Gelateria Norge

(da Foggia & Foggia)

 

Pro-memoria/ Il Norge, un bar rinomato e di classe. I ricordi e i rimpianti della gioventú
 

(di Michele Gentile)

 
I genitori degli anni cinquanta, solitamente, concedevano il gelato ai bambini dopo l´estrazione di un dente da parte di un dentista. Gli stessi medici suggerivano di far assumere al bambino qualcosa di freddo, in ogni caso, il gelato diventava una pura e semplice consolazione.

In centro città esistevano due studi dentistici: quello del Dott. Arbore, padre di Renzo e quello del Dott. Procaccini. Proprio nei pressi di tali studi, in corso Vittorio Emanuele, c´era il mitico Bar Norge, un vero richiamo presente nella nostra città di quegli anni. Dire Norge era proprio un bel dire, bastava citare il suo nome per far nascere l´acquolina in bocca. Non conosco l´origine del suo nome, so soltanto che Norge fu chiamato il dirigibile a bordo del quale Umberto Nobile sorvoló il Polo Nord.

Il Norge era un bar rinomato, apprezzato e di classe, lí si gustava la migliore cioccolata in tazza, non fatta con le bustine pronte per l´uso come avviene oggi nei bar, ma preparata con una segreta miscela di cacao in polvere, latte fresco e cioccolato fondente fuso. Una vera delizia per il palato di grandi e piccini. Come non ricordare anche il caffé espresso ristretto, i pasticcini alla crema pasticciera, il gelato al cioccolato che si doveva masticare, tanto era corposo e denso. Tutta la produzione del Norge era di gran qualità e mirabile fattura.

Superando la soglia di quel locale, si veniva conquistati dalla tenue fragranza di caffé mista a quella del cioccolato e dei pasticcini appena sfornati, si andava decisamente in estasi. Il bar Norge veniva frequentato, in modo particolare, da gente 'in´ (come si dice oggi), noi dicevamo 'figli di papà´.

Non mi sovviene esattamente il periodo in cui l´attività fu chiusa, forse negli anni sessanta. Peró, i foggiani della mia età hanno serbato del bar Norge ricordi e rimpianti, entrambi velati da un malinconica nostalgia per quei profumi e quei sapori che hanno reso piú lieta la nostra gioventú.

( fonte. http://www.foggiaefoggia.com/news/dettaglio.asp?id=3088&idnum=61)

(La Gelateria Norge dopo i bombardamenti del '43)