'A recchijetèlle

 

                                 (di Raffaele De Seneen)

 

 

Mammanònne 'nnànze a' pòrte,

frìdde o sòle che l'empòrte,

tavulìre e 'na setèlle,

n'ùcchije fòre e nu curtìlle.

 

'Na ijummèlle de farìne,

àcque, amòre e sàle fìne,

'mpàste, sc'kàne, ammàsse, stènne

e nu cìchele s'allònghe.

 

Mànghe fòsse machenètte,

che 'sti màne lèrta, lèrte,

càle 'a pònde de 'sta sfèrre:

tàgghije, strùsce, capevòte

'na pezzàte de 'sta pàste

quànde a n'ògne de nu dìte:

è già prònte a recchijetèlle

e po' cìnde cùmme a quèlle.

 

So' capòcchije, fungetìlle,

tanda tìtte de cappèlle

cùmme o' Cappellòne 'i Crùce.

Mìzze mùnne peccenùnne

'rrevutàte chepesòtte,

e s'ì tramije contrasòle

vìde 'a strede, i pànne, u' cìle.

 

Se l'arrìnghe a ùne a ùne

mànghe fòssere suldàte

tùtte prònte pa' paràte;

l'àcque vòlle, mìne u' sàle,

sòpe a' tàvele u' mesàle,

po' 'na zènne fantasije

t'addecrije, che allegrije.

 

Che l'arùchele e patàne,

fenucchijlle e marasciùlle,

dòije alìce sfìtte attùrne,

pummadòre o cu ragù,

'a reggìne rìste tu.